大垣総合体育館の近く、おしゃれな建物を発見!

2017年春にオープンした、人気のケーキ屋さんだそうだ。

スイーツスタジオ エフ(SWEETS STUDIO eF)

広い駐車場があり、気軽に立ち寄れる雰囲気。

どうしても気になって、寄り道してみることに。

お茶が飲めるスペースがあるといいのになぁ…なんて思いつつ自動ドアを抜けると。

売り場の中央にずらっと並ぶのは、バレンタインのギフトの数々。

定番の生チョコや焼き菓子の詰め合わせなど、かわいいものから上品で大人なアイテムも。

奥にはお遣い物に便利そうな焼き菓子が、多彩に揃う。

お店の雰囲気もステキだけど、焼き菓子のボックスもセンスのいいものばかり。

素朴なタルトやアップルパイも、おいしそう!

こういうリッチな焼き菓子を手土産に持って行ったら、絶対褒められるね。

そして、なにより!

ショーケースに並ぶケーキの美しさに、思わず心を奪われる。

何もない平日の午前中。プチガトーのラインナップの豊富さは、都会のパティスリーに引けを取らない。

鮮やかに輝くフルーツ系から、端正なデザインのロールケーキやガトーショコラなど、偏りなく揃っているね。

キラキラ宝石のよう!

バレンタインが近いから?ラブリーなチョコケーキもバリエーションいろいろ。

手の込んだケーキは、見ているだけで楽い気分に。

かわいいのに、子どもっぽくないデザイン性の高さ。

どんな方がオーナーパティシエなんだろう?

華やかでシック、大人な雰囲気のチョコレートケーキ。

食べられるお花、エディブルフラワーが飾られたホールケーキでお祝いしてもらえたら、女子は喜ぶよ。

フルーツサンドやシュークリームも、おいしそう。

お店の奥に…カフェコーナーが見える。

何が頂けるのかな?

ドリンクとパフェ!

ケーキ屋さんのパフェって、おいしいのよねぇ♪

こちらで頂いていこうかなぁ。

席数は、14名ほど?

けして広くはないけど、シンプルなインテリアで居心地良さそう。

ケーキ屋さんにはめずらしく、キッズコーナーがある!

お店の方に食べていきたい旨を伝えると、イートイン限定のケーキプレートを教えて頂いた。

いろいろ食べられるのは、魅力よね。

でも、パフェが食べたいかなぁ…迷う。

着席すると、さらに魅惑の選択肢が。

ぜんざい…寒い季節に、なんと誘惑の多いことよ。

でも、やっぱり!

パフェにしました!苺ブリュレパフェ!

しっかり詰まってます。

下の方は、グラノーラと苺のコンフィチュールかな?

まずはコーヒーを一口。

苦みと酸味のバランスがいいあっさり系のテイスト。

こちらのコーヒーは、スイーツの引き立て役ね。

バーナーでつけた焼き色が、食欲をそそる。

ころんと載った真っ赤な苺がポイント!

うわー。なんだかもったいないけど、スクープします!

思ったより柔らかい。

程よい弾力のカスタードクリームと、香ばしくキャラメリゼされたブリュレの表面を一緒に…いっただきまーす!

おいしいぃー!上品な甘さとぽってりとした質感のカスタードクリームが絶品。

外からは見えないけど、ごろごろとカットされた苺が入っていて、1スクープごとに、イチゴの甘酸っぱさとクリームの甘さが口いっぱいに広がる。

底に入っているグラノーラは、とっても香ばしい。

このグラノーラもコンフィチュールも、すべて自家製なんだって。

きっと、これかな?と思う。

なんだか必死に味わってしまったわ。おいしかった!

パフェで有名なお店にもいろいろ行ったことあるけど、このパフェは私の中でトップを争う味わい。

…知らなかったわぁ。こんなにクオリティの高いパフェが、近くで食べられるなんて。

思わずお店の方に「オーナーシェフは、奥の男性ですか?」とちょっとダンディな男性を見ながら質問。

カウンターで接客をしてくださった上品な雰囲気の女性が「いいえ。オーナーパティシエは、ガラスの向こうで作業している若い方なんですよ。奥の人は、オーナーパティシエの父なんです」。

へー!あの若い男性が、これらを手掛けてるの?これはすごい!

とってもおいしかったので、私は超ごきげん!

いろいろ質問してしまったのだけど…。

今、接客をしてくださっているのは、オーナーパティシエのお母さま。

その横にいる、モデルさん並みにきれいな女性は、オーナーパティシエの妹さん。

奥のキッチンで一緒に働いている女性は、オーナーパティシエの奥様。

…家族経営のお店でした!

信じられないほど素敵な家族!

おどろくほどおいしいパフェ!

センスの良さが光るプチガトーの数々!

家族で努力を重ね、協力して、念願叶ってのお店なんだそう。

大垣に来るたびに、きっと通います。

そんな素敵なお店でした。

夏季はかき氷も人気だそうなので、ぜひチェックしてみてくださいね!

お店の基本情報(更新日2019年2月)
店  名:スイーツスタジオ エフ(SWEETS STUDIO eF)
住  所:岐阜県大垣市波須3-41-1
電  話:0584-71-6110
営業時間:10:00~19:00
[土日祝]9:30~18:30
[カフェ]11:00~17:00迄
定休日:木曜定休
駐車場:有り
URL:https://www.instagram.com/sweets_studio_ef/
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