看護師さんの始めたカフェ

cafe haifu(はいふう)

お店の名前【haifu(はいふう)】には、お客様に何度でも戻ってきてね♪の意味があるそうです。

場所は岐阜第一高等学校グランド前の信号(上真桑旦内)から車で西(大野町方面)へ約2分のところ。

cafe haifu(はいふう)/本巣市

1年前(2018年1月)にオープンされていますが、いつも駐車場が満車で気になっていたお店。

相変わらず、駐車場はいっぱい!

そして車を降りると、入口の柱に何やら張り紙を発見!

限定6食のランチは、10時45分から整理券を配布されているそうです。

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cafe haifu(はいふう)さんのインスタグラムより

これは絶対食べたいランチだぁ~(≧▽≦)

店内の様子

店内へ入ると、ほぼ満席(゜_゜)

※お店のルール
グループで来店される場合は、全員揃ってから並んで頂く事をお願いされてます。

店内は小さなテーブルから4人掛けテーブルまであり。
※混雑状況によっては、相席の場合もあります

自家製酵母のパンも販売もしていました。

パンは小麦粉ではなく、米粉を使用。

ランチ前に、試食でミルクハーツを食べさせてもらえましたが、米粉なのでもっちりして美味しかった(´▽`)

帰る時に、購入されるお客様も多かったですよ。

ランチ

ランチメニューが多くて、毎度の事ですが迷う(笑)

そして、2人で半分ずつしようと選んだランチは

ランチA チキン南蛮

ランチB 野菜いっぱいのタコライス

ランチのライスは、大中小と選ぶ事ができます。

どちらのランチもボリュームありますが、野菜たっぷりでヘルシーなので罪悪感なく残さず食べきれました♪

他にも

  • バターチキン
  • 米粉100%ピザ
  • 冬野菜ドリア

等、気になるランチがありました☆

お店の方から勧められたのが、手作りのパイナップル酵素ジュース

酵素ジュースは、自分でも手作りしてますが、パイナップルは初めて(๓´˘`๓)

美味しくて、思わず何杯も飲んでしまいたくなる美味さ(笑)

※1人1杯までですよ~

食後のデザート

米粉のシフォンケーキ

飲み物は、オーガニック珈琲を追加で注文。

ランチのセットにしてもらいました。
米粉のガトーショコラ

出てきてΣ(・ω・ノ)ノ!ビックリ!!デカい!!!

食べきれるかなぁ・・・と思いましたが

はい、ペロリンでした(笑)

こだわりの素材・メニュー

店内には、瓶がいっぱい(゜_゜)

何やら梨⁉らしき物が入ってるではないですか!

これは、手作りの【みりん】だそうです。

他にも、お味噌、塩麴(こうじ)、醤油麴(こうじ)を手作りされてるそうです。

看護師・栄養士・管理栄養士・調理師の資格を持っているスタッフが作るメニューは身体に良い物ばかり。

これだけ手の混んだメニューが食べられるcafeは初めてな気がします。

たくさんの野菜を使ってるだけでなく、身体に優しいグルテンフリー、自家製酵母パン、手作り調味料を使ったランチからデザートまで食べられるので、何度でもリピートしたくなる気持ち分かりますね♪

そんなお客様が多いcafeなので、週1日来られるお客様もみえるそうです♪

近ければ私も通いたいなぁ( *´艸`)

お店の基本情報(更新日2019年2月)
店  名:cafe haifu(はいふう)
住  所:岐阜県本巣市下真桑9-2
※モレラ岐阜より車で5分
電  話:058-201-7278
営業時間:11:00~17:00
[ランチ]~14:30
定休日:水曜日 不定休
駐車場:有り
Instagram:https://www.instagram.com/cafehaifu2018/
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